Probamos Viña Garugele, el nuevo vino premium Rioja de Bodega Carlos Moro

Hace unas semanas Bodega Carlos Moro me invitaba a descubrir su nuevo vino premium Rioja Viña Garugele. Todo un lujo para una riojana de pro como yo y más en un marco incomparable como es el la preciosa terraza del Casino de Madrid. Por si fuera poco, para degustar este vino monovarietal tempranillo, tuvimos la oportunidad de disfrutar de la cocina de Paco Roncero, Chef Ejecutivo del casino.

Con el tinto Viña Garugele ya son cinco las referencias que Bodega Carlos Moro elabora en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Además, la exclusividad y las características del viñedo, hacen que el vino posea una peculiaridad y una personalidad inigualables.

Carlos Moro nos contó que el nombre Garugele "procede del lugar exacto donde surge este vino, un viñedo de vaso plantado en el año 1940" seleccionado personalmente por él para elaborar este tinto tempranillo de excelencia. Y es que San Vicente de la Sonsierra, zona donde se cultiva, es una zona maravillosa.

Toda la magia de Viña Garugele comienza en el viñedo, en el que tiene lugar una vendimia manual en cajas, previa a una doble selección, primero de racimo y luego grano a grano. Sin duda, un procedimiento minucioso, que lo convierten en una bebida de culto y que lo más habitual en La Rioja, es la cosecha con maquinaria, especialmente si se trata de grandes hectáreas de cultivo.

Carlos Moro nos contó además que "el viñedo está situado al norte del río Ebro, en el extremo noroeste de la Rioja Alta, donde los viñedos se encuentran a una mayor altitud, rondando los 500 metros sobre el nivel del mar." De esta manera se evita la madurez excesiva de las uvas y se garantiza la frescura en este tempranillo con recuerdos de otras variedades de uva como la mencía. Viña Garugele tiene además un perfil fresco con toques de grosella, zarzamora y mirto. En cuanto a la crianza, se hace en barrica de roble francés (80 %) y americano (20 %).

Lo cierto es que he tenido la oportunidad de probar otros vinos de Bodegas Matarromera (Valbuena del Duero) y Bodega Carlos Moro, y éste es sin duda uno de mis favoritos porque tiene un carácter muy riojano. Al fin y al cabo, al ser de esa zona, mi paladar se ha adaptado a las características de estos vinos, donde predomina el tempranillo, la malvasía, la garnacha o la garnacha.

Por si no lo sabíais, Carlos Moro también es el impulsor de Esdor, marca de belleza de Bodegas Familiares Matarromera. Desde luego si buscáis un vino de excepcional calidad para un evento especial, éste sería uno de mis recomendados.

Fotografías cortesía Rafa Cabal.